Champignons aux herbes
Provenance: Dorothe, PA, US
Commentaires: Prépararer ces champignons au moins 1 journée ou jusqu'à 3 jours à l'avance.
Portions: 12
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de petits champignons frais
  • 80 mL [1/3 de tasse] de vinaigre de cidre
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'huile à salade
  • 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] d'assaisonnement italien en poudre
  • 7,5 g [1 1/2 cuil. à thé] de sucre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 113 mL [4 onces] de poivron rouge en pot égoutté, en dés
  • Cure-dents [pour servir]
  • Enlever le bout durs des queues des champignons; les rincer puis les assécher en les tapotant.
  • Dans un grand bol, mélanger délicatement ensemble les champignons, le vinaigre de cidre, l'huile à salade, l'assaisonnement italien, le sucre, le sel et les dés de poivron rouge.
  • Laisser mariner de 24 à 72 heures.
  • Servir avec des cure-dents.