Bonbons à la cannelle
Provenance: Dorothe, PA, US
Commentaires: On peut ajouter autant d'essence et de colorant alimentaire que désiré, au choix, au mélange.
IngrédientsPréparation
  • 400 g [2 tasses] de sucre
  • 190 mL [3/4 de tasse] d'eau
  • 250 mL [1 tasse] de sirop de maïs pâle
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'huile de cannelle
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de colorant alimentaire
  • Faire bouillir ensemble le sucre, l'eau et le sirop de maïs jusqu'à l'obtention d'une température de 154°C [310°F] au thermomètre à bonbons.
  • Retirer du feu et laisser reposer pendant 3 minutes.
  • Incorporer l'huile de cannelle et le colorant alimentaire.
  • Verser dans un moule beurré; découper en morceaux.