Les meilleurs biscuits au sucre au monde
Provenance: Dorothe, PA, US
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de sucre à glacer
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 225 g [1 tasse] de margarine
  • 2 oeufs
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de vanille
  • 1,125 kilo [5 tasses] de farine
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de crème de tartre
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 15 mL [1 cuil. à table] de bicarbonate de soude
  • Sucre
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Battre en crème le sucre à glacer, les 200 g [1 tasse] de sucre et la margarine jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux.
  • Battre les oeufs dans le premier mélange; incorporer la vanille.
  • Tamiser ensemble la farine, la crème de tartre, le sel et le bicarbonate de soude.
  • Incorporer le mélange crémeux aux ingrédients secs; bien mélanger.
  • Façonner la pâte en boules.
  • Les déposer, éloignées les unes des autres, sur une tôle à biscuits non graissée.
  • Les écraser avec le fond d'un verre, déjà trempé dans du sucre.
  • Cuire les biscuits au four préchauffé, pendant 15 à 20 minutes.
  • Laisser refroidir sur des grilles.