Biscuits aux pruneaux
Provenance: Dorothe, PA, US
IngrédientsPréparation
  • 150 g [2/3 de tasse] de beurre
  • 500 mL [2 tasses] de cassonade
  • 2 oeufs
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 125 mL 1/2 tasse] de lait
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de bicarbonate de soude
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de pruneaux dénoyautés, hachés
  • 350 g [2 1/2 tasses] de farine
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de cannelle
  • 250 mL [1 tasse] de noix hachées
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Battre en crème le beurre et la cassonade.
  • Incorporer les oeufs, la vanille, le lait, le bicarbonate de soude et les pruneaux hachés.
  • Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
  • Incorporer les ingrédients secs au premier mélange.
  • Incorporer ensuite les noix hachées.
  • Déposer la pâte, 5 mL [1 cuil. à thé] à la fois, sur une tôle à biscuits.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 12 à 15 minutes.