Biscuits aux carottes, glaçage à l'orange
Provenance: Dorothe, PA, US
IngrédientsPréparation
  • 225 g [1 tasse] de graisse végétale
  • 150 g [3/4 de tasse] de sucre
  • 250 mL [1 tasse] de carottes cuites, écrasées
  • 1 oeuf
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 280 g [2 tasses] de farine
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
Glaçage à l'orange
  • 5 g [1 cuil. à thé] de beurre
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de sucre à glacer
  • Jus de 1 orange
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Battre en crème la graisse végétale et le sucre.
  • Incorporer les carottes écrasées, l'oeuf et la vanille.
  • Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
  • Incorporer au premier mélange, en mélangeant bien.
  • Déposer la pâte par cuillérées sur une tôle à biscuits beurrée.
  • Cuire les biscuits au four préchauffé, pendant 20 minutes.
  • Les laisser refroidir complètement sur des grilles, avant de les glacer.
Glaçage à l'orange
  • Mélanger ensemble le beurre et le sucre à glacer.
  • Incorporer le jus d'orange et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.