Gâteau blanc de réception
Provenance: Dorothe, PA, US
Commentaires: Glacer et décorer ce gâteau au goût.
Portion: 1 gâteau étagé de 20 cm [8 pouces]
IngrédientsPréparation
  • 150 g [2/3 de tasse] de graisse végétale
  • 300 g [1 1/2 tasse] de sucre
  • 350 g [2 1/2 tasses] de farine
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sel
  • 22,5 mL [4 1/2 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 250 mL [1 tasse] de lait
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 4 blancs d'oeufs
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Battre en crème la graisse végétale et le sucre.
  • Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte.
  • Incorporer les ingrédients secs au premier mélange, en alternant avec le lait et la vanille.
  • Monter les blancs d'oeufs en neige; les incorporer à la pâte, en pliant.
  • Graisser 2 moules ronds de 20 cm [8 pouces] chacun.
  • À la cuiller, déposer uniformément la pâte dans les moules graissés.
  • Cuire au four préchauffé, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des gâteaux en ressorte propre.
  • Démouler sur des grilles et laisser refroidir complètement, avant de glacer.