Le gâteau 'un oeuf' de ma mère
Provenance: Dorothe, PA, US
Commentaires: Si désiré, glacer ce gâteau au goût.
Portion: 1 gâteau carré de 20 cm [8 pouces]
IngrédientsPréparation
  • Beurre [la grosseur d'un oeuf]
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 280 g [2 tasses] de farine
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • Un soupçon de sel
  • 1 oeuf
  • 250 mL [1 tasse] de lait
  • Essence au goût, au choix
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Dans un grand bol, battre en crème le beurre et le sucre.
  • Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
  • Battre l'oeuf dans le lait; ajouter de l'essence.
  • Incorporer le mélange de farine au premier mélange, en alternant avec le mélange de lait.
  • Verser la pâte dans un moule carré de 20 cm [8 pouces] beurré.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 25 à 30 minutes.
  • Démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.