Pommes de terre suprêmes
Provenance: Dorothe, PA, US
Commentaires: Si désiré, saupoudrer ce plat de 500 mL [2 tasses] de miettes de céréales de flocons de maïs écrasés mélangés à 60 g [1/4 de tasse] de beurre fondu avant la cuisson au four.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 6 pommes de terre moyennes
  • 450 g [2 tasses] de fromage fraîchement râpé
  • 60 mL [1/4 de tasse] de margarine fondue
  • 125 à 250 mL [1/2 à 1 tasse] d'oignons verts hachés, parites blanches et vertes
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
  • 500 mL [2 tasses] de crème sure
  • Paprika
  • Cuire les pommes de terre non pelées à l'eau buillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres.
  • Les laisser refroidir complètement avant de les peler et de les râper grossièrement.
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Mélanger ensemble le fromage râpé et la margarine fondue.
  • Incorporer les pommes de terre râpées et les oignons verts hachés
  • Saler, poivrer, puis incorporer la crème sure, en pliant.
  • Déposer dans un plat allant au four.
  • Saupoudrer le tout généreusement de paprika.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 30 minutes.