Salade de concombre crémeuse
Provenance: Dorothe, PA, US
Commentaires: Pour faire changement, ajouter 250 mL [1 tasse] d'ananas broyé égoutté, 125 mL [1/2 tasse] de pacanes hachées et 500 mL [2 tasses] de guimauves miniatures à cette salade.
IngrédientsPréparation
  • 4 gros concombres pelés ou non, tranchés
  • Marinade de cornichons sucrés réservée
  • 500 mL [2 tasses] de mayonnaise véritable
  • 125 mL [1/2 tasse] de vinaigre
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • Céleri haché, au goût
  • Oignon haché ou tranché, au goût
  • Carottes râpées, au goût
  • Faire mariner les tranches de concombres dans la marinade de cornichons sucrés réservée.
  • Très bien égoutter les tranches de concombres.
  • Mélanger ensemble la mayonnaise, le vinaigre et le sucre, jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
  • Dans un bol à salade en verre, incorporer le mélange de mayonnaise aux tranches de conccombres.
  • Si désiré, incorporer du céleri haché, de l'oignon haché ou tranché et des carottes râpées à cette salade.
  • Servir immédiatement, ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.