Salade de chou-fleur et de brocoli
Provenance: Dorothe, PA, US
Commentaires: La vinaigrette est aussi parfaite servie comme trempette, avec des morceaux de légumes variés.
IngrédientsPréparation
  • 1 chou-fleur, en bouquets
  • 1 ou 2 tomates, hachées
  • 1 ou 2 têtes de brocoli, en bouquets
  • 1 ou 2 carottes, hachées
Vinaigrette
  • 250 mL [1 tasse] de mayonnaise véritable
  • 1/2 à 1 enveloppe de mélange pour vinaigrette 'Ranch'
  • 250 mL [1 tasse] de crème sure
  • 15 mL [1 cuil. à table] de flocons de persil
  • Dans un bol à salade, mélanger ensemble les bouquets de chou-fleur, la ou les tomate[s] hachée[s], les bouquets de brocoli et la ou les carotte[s] hachée[s].
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette.
  • Verser assez de vinaigrette sur les légumes mélangés pour les enrober au goût.
  • Servir ou réfrigérer, jusqu'au moment de servir.