Pain à la citrouille
Provenance: Dorothe, PA, US
Portion: 1 pain
IngrédientsPréparation
  • 300 g [1 1/2 tasse] de sucre
  • 230 g [1 2/3 tasse] de farine
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de bicarbonate de soude
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de clou de girofle moulu
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile à salade
  • 250 mL [1 tasse] de chair de citrouille écrasée
  • 2 oeufs
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix hachées [facultatif]
  • 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de sel
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de cannelle
  • 125 mL [1/2 tasse] d'eau
  • Préchauffer le four à 160°C [325°F].
  • Dans un grand bol, mélanger ensemble le sucre, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le clou de girofle, l'huile à salade, la chair de citrouille écrasée, les oeufs, le sel, la cannelle et l'eau, pendant 3 minutes.
  • Si désiré, incorporer les noix hachées à la pâte.
  • Verser le pâte dans un moule à pain bien graissé.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 60 à 80 minutes.