- 225 g [1 tasse] de graisse végétale
- 150 g [3/4 de tasse] de sucre
- 2 oeufs
- 140 g [1 tasse] de farine
- 5 mL [1 cuil. à thé] de crème de tartre
- 5 mL [1 cuil. à thé] de bicarbonate de soude
- 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
- 310 mL [1 1/4 tasse] de farine de maïs
- 250 mL [1 tasse] de lait sur
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- Préchauffer le four à 200°C [400°F].
- Battre la graisse végétale et le sucre en crème.
- Battre les oeufs dans le mélange.
- Tamiser ensemble la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel; incorporer la farine de maïs.
- Incorporer le mélange de farines au premier mélange, en alternant avec le lait sur.
- Graisser 2 moules carrés de 20 cm [8 pouces] chacun.
- Répartir la pâte dans les moules préparés.
- Cuire au four préchauffé, pendant 20 à 25 minutes.
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