Cheveux d'ange au poulet
Provenance: Bernadette, Montréal
Commentaires: Les pâtes alimentaires 'cheveux d'ange' sont parfaites pour ce plat et de plus elles cuisent rapidement, mais on peut utiliser les pâtes alimentaires de son choix.
On peut aussi remplacer 60 mL [1/4 de tasse] du lait par la même quantité de vin blanc.
On peut ajouter un peu d'épinards aux pâtes pour leur donner un autre excellent goût.
Portions: 6 à 8
IngrédientsPréparation
  • 227 g [8 onces] de pâtes alimentaires 'cheveux d'ange'
  • 500 mL [2 tasses] de dés de blanc de poulet cuit
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de poulet concentrée
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon concentrée
  • 190 mL [3/4 de tasse] de lait
  • 60 g [1/4 de tasse] de fromage 'asiago' grossièrement râpé
  • 60 g [1/4 de tasse] de fromage parmesan grossièrement râpé
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sauce Tabasco [facultatif]
  • Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres bien qu'encore légèrement croquantes.
  • Pendant ce temps, dans un grand bol, bien mélanger ensemble les dés de blanc de poulet cuit, les soupes crème de poulet et crème de champignon concentrées, le lait, les fromages 'asiago' grossièrement râpé et parmesan grossièrement râpés et, si désiré, la sauce Tabasco.
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Égoutter les pâtes cuites et les ajouter au mélange de poulet en mélangeant pour bien les enrober et bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
  • Verser le mélange dans un plat de cuisson en verre de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces] beurré.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 25 à 35 minutes.