Bouchées de poulet au cari
Provenance: Bernadette, Montréal
Commentaires: Servir sur un riz blanc.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre ou de margarine
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon haché
  • 17,5 g [2 cuil. à table] de farine
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poudre de cari
  • 250 mL [1 tasse] de bouillon de poulet
  • 500 mL [2 tasses] de bouchées de blanc de poulet cuit
  • 125 mL [1/2 tasse] de crème sure
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de poulet concentrée
  • Chauffer le beurre ou la margarine dans une poêle.
  • Y ramollir l'oignon haché sans le colorer.
  • Les saupoudrer de farine et de poudre de cari; mélanger.
  • En remuant, verser ensuite lentement le bouillon de poulet dans la poêle.
  • Remuer jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
  • La laisser mijoter pendant 5 minutes avant d'y ajouter les morceaux de poulet cuit, la crème sure et le concentré de soupe crème de poulet.
  • Poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes, avant de servir.