Blancs de poulet croustillants en chapelure de craquelin
Provenance: Bernadette, Montréal
Commentaires: Si désiré, ces blancs de poulet peuvent aussi être frits à la poêle.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 8 blancs de poulet
  • 2 oeufs, battus
  • 2 rouleaux de craquelins au beurre, écrasés
  • Enduit antiadhésif en vaporisateur
  • Préchauffer le four à 230°C [450°F].
  • Passer les blancs de poulet dans les oeufs battus avant de les passer dans la chapelure de craquelins au beurre pour bien les enrober.
  • Vaporiser généreusement une grande plaque de cuisson d'enduit antiadhésif avant d'y déposer les blancs de poulet.
  • Les cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.
  • Les retourner et poursuivre la cuisson pendant encore 10 minutes.