Blancs de poulet, beurre d'arachide et lait de noix de coco
Provenance: Bernadette, Montréal
Commentaires: Les servir sur un lit de riz.
Portions: 4 ou 5
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de beurre d'arachide
  • 45 mL [3 cuil. à table] de cassonade
  • 125 mL [1/2 tasse] de lait de noix de coco
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poudre chilienne
  • 2,5 mL [1/2 cuil à thé] de sauce Tabasco
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'huile
  • 10 blancs de poulet
  • 2,5 mL [1/2 cuil à thé] d'ail émincé
  • 2,5 mL [1/2 cuil à thé] de gingembre fraîchement haché
  • Dans un petit bol, mélanger ensemble le beurre d'arachide, la cassonade, le lait de noix de coco, la poudre chilienne et la sauce Tabasco.
  • Réserver.
  • Chauffer l'huile dans une poêle avant d'y faire revenir ensemble les blancs de poulet, l'ail émincé et le gingembre frais haché.
  • Faire revenir le tout en remuant, jusqu'à ce que les blancs de poulet soient croustillants et dorés.
  • Verser le mélange de beurre d'arachide réservé sur les blancs de poulet.
  • Remuer pour les enrober.
  • Laisser mijoter lentement pendant 2 à 3 minutes, avant de servir.